Всемирно известный британский художник Дэмиен Херст установил свое произведение искусства в лондонском ресторане Tramshed.
Гигантский аквариум с Херефордовской коровой и сидящем на ней петухе наполнен формальдегидом и установлен на высоте 4 метров в самом центре ресторана, тем самым заменяя телевизор посетителям. Экспонат под названием «Петух и Бык» висит над 4-местным столиком, где в качестве сюрприза посетителям предлагают отведать фирменный стейк и зажаренного целиком цыпленка.
Это блюдо является классическим в меню британского шеф-повара и ресторатора заведения Tramshed Марка Хикса. Жареный цыпленок и «мраморный» стейк подается с картофелем фри и соусами.
Сложно сказать о поднятии аппетита в таком ракурсе – сверху над Вами висит аквариум с животными, собратьев которых предлагают отведать. Без аперитива тут явно не обойдешься.
Формальдегидная инсталляция в «Трамшиде» является продолжением коллекции естественной истории Херста, которую он создавал начиная с 1991 года и по сей день. Эта коллекция является его самой известной серией. В этом году Дэмиен Херст уже попугал общественность ретроспективой ужаса в лондонском выставочном комплексе «Тейт Модерн» (видео).
