Самый большой в мире белый трюфель оценили в 1 миллион долларов.
В Италии накануне был найден гигантский белый трюфель весом 1,88 килограмма (4,16 фунта). Сотрудники компании Sabatino Truffles обнаружили в итальянской провинции Умбри громадный гриб с помощью специально обученных собак и свиней. Как только новость о гигантском деликатесе просочилась в мир, за него сразу начали торговаться ведущие рестораторы и элитные рестораны со всех уголков Земли — самые заманчивые предложения поступали из Дубая и Китая, а цена возросла до рекордной суммы в 1 миллион долларов.
Однако, владельцы компании Sabatino Truffles отказали покупателям и решили выставить самый большой мире белый трюфель на аукцион. На следующей неделе гриб продадут на аукционе Сотбис в Нью-Йорке, а вырученные средства пойдут на благотворительность в Фонд по борьбе с глаукомой у детей.
Белый трюфель считается одним из самых желанных деликатесов у гурманов и является своего рода олицетворением роскоши. За килограмм первоклассных белых трюфелей сегодня просят минимум 2 тысячи долларов, а за их редкие подвиды, такие как пьемонтский и итальянский, цена возрастает в десятки раз. Предыдущим рекордом стала пара трюфелей, которые в 2010-м году за $333 тысячи купило казино Casino Mogul Stanley Ho.
