THE BALVENIE TUN 1401 – ВИСКИ ВЫСШЕЙ ПРОБЫ
Последнее творение Дэвида Стюарта (David Stewart), профессионала с поразительно обширным 50-летним опытом работы в индустрии производства шотландского виски – The Balvenie Tun 1401 Batch 5. Это поистине уникальный рукотворный скотч. Подтверждение тому — двойная золотая медаль, присвоенная ему на последнем международном конкурсе San Francisco World Spirits Competition в Сан-Франциско.
Для The Balvenie Tun 1401 Дэвид Стюарт отобрал лучшие образцы виски со старейшего склада винокурни, Warehouse 24, пять из которых выдерживались в традиционных дубовых бочках, а четыре – в бочках из-под хереса. Все сорта он соединил в специально созданной вручную дубовой бочке – Tun 1401, за состоянием которой день за днем неустанно следили бондари Balvenie. В ней прошел так называемый период «женитьбы», когда отобранные образцы виски соединяются воедино. И, наконец, спустя несколько месяцев на свет появился скотч с удивительно богатым, многогранным вкусом и ароматом, таким, как и задумал Дэвид Стюарт.
«Работать с несколькими сортами виски, который провел столько лет в дубовой бочке, для меня одновременно и огромное удовольствие, и непростая задача, ведь каждый из них имеет неповторимые индивидуальные особенности. Чтобы определить, какие именно из них «уживутся» вместе и создадут лучшую «картину» вкуса, необходимо грамотно оценить каждый. В основе подобного сорта винтажного The Balvenie существует ценная составляющая – долгий период выдержки в дубовой бочке. Поэтому очень важно добиться того, чтобы результат оправдал ожидания и мы создали The Balvenie, который будет поистине любим настоящими гурманами виски», — сказал о The Balvenie Tun 1401 Batch 5 Дэвид Стюарт.
The Balvenie Tun 1401 Batch 5 обладает очень ярким фруктовым ароматом, который сменяют пряные ванильные нотки, оттенки меда и специй. Этот виски отличается мягким бархатистым вкусом, в котором дубовые танины сбалансированы приятной сладостью, отчетливо слышны ноты хереса с присущими ему оттенками сухофруктов, корицы и имбиря. Послевкусие интенсивное, сладкое, богатое пряными оттенками.
The Balvenie Tun 1401 Batch 5 разливается вручную на винокурне Balvenie в Спейсайде (Speyside). Крепость напитка – 50.1%. В продаже виски появится в июне 2012 года только в магазинах беспошлинной торговли.
«Любой образец The Balvenie априори уникален. Этот скотч делается вручную на каждом этапе своего производства. The Balvenie Tun 1401 – шедевр в мире односолодового виски, созданный прекрасным профессионалом Дэвидом Стюартом. Ценителям и экспертам, безусловно, рекомендую приобрести такой уникальный образец в коллекцию», — советует Дмитрий Черкашин, бренд-амбассадор виски The Balvenie в России.
Для получения более подробной информации обращаться в пресс-службу компании William Grant & Sons – PR Technology
Справка LibyMax о бренде Balvenie
The Balvenie – это уникальная линейка односолодового виски, созданная мастером винокурни Balvenie Дэвидом Стюартом. У каждого сорта виски свой, непохожий на другие, вкус. При этом любой виски Balvenie отличается богатым вкусом, необычайно мягким, с медовыми нотами, отличительными для всех сортов бренда.
За годы существования на винокурне Balvenie практически ничего не изменилось. Мастера вискикурни до сих пор используют все самые традиционные технологии производства солодового виски, именно это и помогает им создать виски The Balvenie с непревзойденным вкусом.
Дэвид Стюарт родился в 1945 году в местечке Эр на западном побережье Шотландии. В компанию William Grant and Sons он пришел работать в 1962 год, всего за год до того, как начались первые официальные экспортные поставки шотландского односолодового виски в Англию. В 1974 Дэвид Стюарт был назначен на должность мастера винокурни. Его непревзойденное мастерство и умение отбирать бочки с наилучшим виски помогли компании William Grant and Sons восемь раз получить звание «Винокурни года» (в 2010, 2009, 2007, 2006, 2005, 2001, 2000 и 1999 годах).
Шотландский односолодовый виски The Balvenie производится независимым семейным производителем виски — компанией William Grant and Sons, основанной Уильямом Грантом в 1886 году.
